Zelišča tako in drugače

Program zajema osnove spoznavanja zelišč in drugih samoniklih rastlin ter njihovo predelavo.

Začne se s kratko predstavitvijo zelišč, sledi pa prikaz praktičnega dela in

delavnica, na kateri učenci lahko sami preizkusijo, kako se predeluje zelišča.

Učenci lahko nekatera posušena zelišča vidijo in jih prepoznavajo po

vonju in videzu. Pogovarjajo se, za kaj in kako jih uporabljamo.

Možne delavnice predelave so:

• izdelava čajev in priprava zeliščne soli,

• priprava peciva in destilacija eteričnega olja,

• predstavitev destilacije in sušenja,

• peka zeliščnih piškotov,

• spoznavanje zelišč skozi čutila.

Izdelke, ki nastanejo v okviru delavnice, učenci odnesejo s seboj domov.

Če je skupina večja, priporočamo, da se učenci razdelijo v več manjših skupin z največ 18 otrok v vsaki skupini.

Program se prilagodi starostni strukturi.

Cilj: Doseganje ciljev posameznih sklopov, ki so zajeti v učnem programu Spoznavanje okolja.